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L’autre facette des édulcorants, les risques associés

Quand nous avons remplacé le sucre de notre café par des édulcorantsNous pensons qu’il s’agit d’une action saine, évitant un excès de calories. Cependant, cette habitude n’est peut-être pas aussi saine comme nous l’avions imaginé.

D’après différentes études, on sait que Les édulcorants peuvent réagir avec notre métabolisme.

Une des conséquences d’une consommation excessive d’édulcorants peut être l’accumulation de graisses, en particulier chez les personnes ayant tendance à la surcharge pondérale.

Index

  • 1 Glucose et édulcorants
  • 2 Tests de laboratoire

Glucose et édulcorants

Des édulcorants artificiels ont été utilisés pour maintenir le poids et prévenir le diabète. Cependant, la même substance qui est utilisée pour réduire la consommation de sucre peut favoriser le développement d’une intolérance au glucose. Dans une prochaine phase, il y aurait la risque de maladie métabolique et de prédiabète.

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Ces types de substances, intégrées dans les édulcorants qui sont ajoutés à la crème glacée, aux boissons gazeuses, aux yaourts, etc. Même s’ils ne contiennent pas de sucre, ils peuvent influencer la capacité de l’organisme à utiliser le glucose. En effet, sa consommation modifie le microbiote intestinal, c’est-à-dire les bactéries situées dans l’intestin.

Tests de laboratoire

Dans le développement de les enquêtes menéesles chercheurs ont choisi un groupe de souris et des édulcorants ajoutés tels que la saccharine ou l’aspartame à l’eau qu’ils buvaient. Les résultats ont été comparés à ceux d’un autre groupe de souris qui buvaient soit de l’eau glucosée, soit de l’eau uniquement.

De l’analyse des résultats, il ressort que les souris qui ont pris les édulcorants (surtout ceux qui avaient pris de la saccharine), avaient un taux de glycémie plus élevé que les autres.

En transférant les tests à des personnes, dans des échantillons de centaines d’êtres humains, les scientifiques ont découvert que les bactéries intestinales de ceux qui consomment souvent des édulcorants sont très différentes de ceux qui ne mettaient pas souvent de saccharine dans leur café. Il s’ensuit que ces types de produits édulcorants ne sont pas aussi sains.

Sources d’images : Compléments alimentaires pour la longévité / El Confidencial

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