Si vous voulez quelque chose de nouveau, nous vous proposons aujourd’hui une riche recette à base de champagne, même si ce n’est pas une boisson mais plutôt quelque chose à manger. Et nous vous donnons la recette de la gelée de champagne.
Ingrédients (24 portions) :
12 verres de champagne brut ou d’un vin mousseux.
2 tasses de sucre
8 sachets de gélatine non aromatisée
Crème fouettée pour accompagner
Comment faire ?
Portez à ébullition 6 verres de champagne et le sucre. Une fois le sucre dissous, retirez du feu et laissez refroidir. Mélangez les 6 autres coupes de champagne avec la gélatine et laissez reposer un moment.
Ajouter le mélange de champagne et de sucre au mélange de gélatine et réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit solide. Une fois gélatinisé, il est prêt à être consommé et à accompagner vos desserts préférés.
Pour obtenir une gelée rose, vous devez utiliser un vin mousseux rosé.
