Il est fort probable que vous ayez entendu parler des enzymes digestives. Et ce, parce que la société s’intéresse de plus en plus à votre santé digestive. Quelque chose de tout à fait normal, car s’il existe des stratégies pour mettre fin aux mauvaises digestions, les gens veulent savoir ce qu’elles sont.
Mais que sont les enzymes digestives ? Et surtout, vu leur importance, peut-on faire quelque chose pour les obtenir ? Est-ce une question de nutrition ? de compléments alimentaires ? ou le corps les fabrique-t-il lui-même ?
À quoi servent-ils ?
L’organisme a besoin d’une grande variété d’enzymes pour remplir correctement ses fonctionsLa plus importante d’entre elles est la digestion des aliments. Dans ce cas, elles portent des noms comme amylase, protéase ou lipase. Les enzymes digestives sont produites principalement dans le pancréas. Mais ceux qui se trouvent dans l’estomac, les intestins ou la salive jouent également un rôle clé dans la digestion.
Leur intervention est essentielle pour décomposer les glucides, l’amidon, les protéines et les graissesafin qu’ils puissent être plus facilement absorbés par l’organisme. Si votre corps cesse de produire une certaine enzyme digestive ou n’est pas capable d’en produire suffisamment, l’une des conséquences est que vous ne pouvez pas bien digérer certains aliments.
Aliments contenant des enzymes digestives naturelles
Apparemment, l’ajout de certains aliments peut aider à améliorer la digestion. La raison en est qu’ils contiennent des enzymes digestives qui s’ajouteraient à celles que l’organisme fabrique déjà naturellement.
L’ananas est l’un des aliments riches en enzymes les plus populaires. Associé à de nombreux avantages pour la santé, ce fruit tropical contient également une enzyme appelée broméline, qui a été associée à une meilleure digestion des protéines. Il convient de noter que l’ananas n’est pas le seul moyen d’ingérer cette enzyme, car de nombreux compléments de bromélaïne sont disponibles sur le marché.
La mangue, en revanche, aiderait à décomposer les glucides grâce à sa teneur en amylase. Qu’il fonctionne ou non pour améliorer la digestion des glucides (certains disent que oui et d’autres que non), ce qui est clair, c’est que rien n’est perdu en essayant. En outre, il est toujours bon d’introduire de nouveaux fruits dans l’alimentation.
Mais l’ananas et la mangue ne sont pas les seuls aliments qui contribueraient à améliorer l’activité enzymatique. Il s’agit de d’autres aliments dont la recherche montre qu’ils sont chargés d’enzymes digestives:
- Avocat
- Choucroute
- Ginger
- Kefir
- Kimchi
- Kiwi
- Chérie
- Miso
- Papaye
- Banane
Le régime alimentaire brut
Certaines personnes pensent que suivre un régime cru – un type de régime végétarien dans lequel on vise à manger le plus possible d’aliments crus – aide à améliorer la digestion. La raison en est que la cuisson dégrade les enzymes présentes dans certains aliments.
Pour cette raison même, les enzymes peuvent cesser de fonctionner correctement lorsque la température du corps augmentecomme lorsque vous avez de la fièvre due, par exemple, à la grippe. Mais ne vous inquiétez pas : vos enzymes se rétablissent lorsque la fièvre passe et que le corps revient à une température normale.
Les suppléments
Une autre stratégie habituellement suivie pour augmenter la quantité d’enzymes dans l’organisme et soulager certains problèmes digestifs est de prendre des suppléments d’enzymes digestives. D’autres avantages pour la santé sont également attribués à ces types de compléments.
Comme pour tous les suppléments, il est conseillé de consulter un médecin avant de commencer à prendre des suppléments d’enzymes digestives pour savoir s’il existe des risques ou des complications potentielles dans votre cas.
Les médecins peuvent également inclure des suppléments d’enzymes digestives dans le traitement des patients souffrant de maladies qui interfèrent avec la production normale d’enzymes digestivesy compris la pancréatite. L’objectif est de fournir des enzymes à l’organisme afin que le patient ne perde pas l’importante capacité d’absorber les nutriments de la nourriture.
Les détracteurs
Il est important de noter que certaines personnes prétendent que vous n’avez pas besoin de prendre quoi que ce soit à digérer. Selon ce point de vue, il n’y a pas suffisamment de preuves que l’adoption d’un régime alimentaire cru ou la prise de compléments entraînera des modifications des enzymes. De nombreux professionnels de la santé affirment que, si vous êtes en bonne santé, le système digestif produit déjà par lui-même les enzymes digestives nécessaires.
Ils avertissent que si vous pensez que quelque chose ne va pas dans votre système digestif, il vaut mieux prendre rendez-vous avec votre médecin pour un diagnostic plutôt que d’essayer de résoudre le problème vous-même en prenant des enzymes digestives et d’autres produits. Et rappelez-vous que des problèmes digestifs persistants peuvent être dus à l’abus de denrées alimentaires transformées. Dans certains cas, la raison en est l’intolérance au lactose ou le développement de certaines maladies (telles que la maladie cœliaque ou la gastrite chronique), dont le traitement doit impérativement être assuré par des professionnels de la santé.
